Brownies al caffè espresso

Name: Brownies al caffè
Yield: 9 perzioni
Ingredients: 225 g di cioccolato fondente; 115 g di burro; 150 g di zucchero grezzo; 3 uova grandi; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 4 cucchiaini di Espresso Delizio Edizione Italiana (freddo); 90 g di farina; 2 cucchiaini di cacao in polvere; un pizzico di sale; fiocchi di sale per guarnire

Per 9 perzioni

Ingredienti

225 g di cioccolato fondente
115 g di burro
150 g di zucchero grezzo
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 cucchiaini di Espresso Delizio Edizione Italiana (freddo)
90 g di farina
2 cucchiaini di cacao in polvere
un pizzico di sale
fiocchi di sale per guarnire

Preparazione

Preparate un Espresso Delizio Edizione Italiana e fatelo raffreddare. Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere assieme al burro in un pentolino, a fuoco basso, mescolando costantemente. Togliete dal fornello e fate raffreddare il tutto in una ciotola per ca. 8-10 minuti. Preriscaldate il forno a 180 °C e ricoprite una teglia di forma quadrata (ca. 22 x 22 cm) con carta da forno. Aggiungete lo zucchero alla massa di cioccolato e mescolate con cura. Incorporate le uova una dopo l'altra. Unite al tutto l'estratto di vaniglia e l'Espresso Delizio Edizione Italiana. Aggiungete farina, cacao in polvere e sale e mescolate fino ad ottenere un composto umido e senza grumi. Riponete l'impasto nella teglia. Cuocete in forno per 30-35 minuti finché i brownies non si staccano dal bordo della teglia. Posateli su una griglia, distribuiteci sopra i fiocchi di sale e lasciate raffreddare.