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Lungo Vaniglia

ELEGANTE & SENSUALE

Lungo delicato dall'inebriante gusto di vaniglia.


Qualità Flavoured
Dimensioni tazza

Intensità
1 2 3 4 5

Confezione

12


CHF 5.90*

* IVA inclusa e spese di porto escluse.
0
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Tiramisù con caffè aromatizzato alla vaniglia
Per 4 porzioni

  • 2 uova fresche
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 250 g di mascarpone
  • 1 presa di sale
  • 160 g di savoiardi
  • 4 caffè forti di ca. 0,4 dl ciascuno, ad es. Delizio Vaniglia Lungo
  • 4 cucchiai di cacao in polvere o di scaglie di cioccolato
    1. Dividete i tuorli dagli albumi. Incidete il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini. Mescolateli con i tuorli, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e lavorate il composto finché diventa spumoso e chiaro. Incorporate il mascarpone. Montate gli albumi con il sale a neve ferma e incorporateli alla crema di mascarpone.
    2. Accomodate sul fondo di una piccola pirofila uno strato di savoiardi. Irrorate i biscotti con la metà del caffè. Ricoprite con la metà della crema al mascarpone. Accomodate i biscotti rimasti sulla crema e irrorateli con il caffè rimasto. Ricoprite il tutto con la crema al mascarpone avanzata. Guarnite il tiramisù con il cacao in polvere o con le scaglie di cioccolato. Fate riposare in frigo per 1-2 ore.

Per porzione ca. 10 g di proteine, 34 g di grassi, 57 g di carboidrati, 2400 kJ/570 kcal

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Per saperne di più su questo caffè

Origine

I nobili chicchi di Arabica provenienti dall’America centrale determinano il delicato sapore amaro di questo Lungo. I chicchi di Arabica indiana gli conferiscono un retrogusto leggermente dolce, completato in modo armonico dagli aromi di vaniglia. Per maggiori informazioni sui produttori di questo caffè cliccate sulla sezione «Sostenibilità».

Informazioni sul prodotto

Tostatura

La tostatura scura regala a questo Lungo un leggero aroma torrefatto. Insieme alla fine macinazione, sviluppa un corpo elegante che si fonde delicatamente con l'aroma di vaniglia.

Aroma

La simbiosi perfetta fra un Lungo elegante e un lieve gusto di vaniglia dà luogo a una dolce sensazione di piacere.

Sostenibilità

Piacere persistente

L'intero assortimento del caffè Delizio è certificato UTZ, vale a dire che esso rispetta un programma di certificazione a livello mondiale per la produzione sostenibile del caffè. In questo modo viene promossa la produzione reponsabile e sostenibile di questo prodotto. Punto fondamentale del programma è il miglioramento delle condizioni di vita dei coltivatori di caffè attraverso corsi di formazione riguardanti le tecniche di coltivazione e l'economia. Il risultato si manifesta nel mantenimento di una qualità costante dei chicchi di caffè, in una stabile produttività e nella gestione attenta delle risorse naturali.

UTZ Certified Coffee

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