Caffè Dalgona

Per 1 porzione:

• 1 capsula di Espresso Classico Delizio 
• 2 cucchiai (30 ml) di zucchero (bianco o di canna)
• Latte (o latte vegetale) 
• Per servire: Ghiaccio + Bicchiere alto 
• Per la decorazione: scaglie di cioccolato 

1. In una ciotola di media grandezza mescolare lo zucchero, il caffè e l'acqua calda. Con un mixer elettrico o una frusta manuale amalgamare energicamente gli ingredienti fino a ottenere una consistenza setosa. Continuare a mescolare per altri 5-10 minuti finché il composto non diventa compatto. 
2. Riempire il bicchiere alto di ghiaccio e latte lasciando un po' di spazio in cima per adagiarvi il composto al caffè. Guarnire a piacimento. Servire subito.