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Lungo Vaniglia

ÉLÉGANT & SENSUEL

Lungo délicat au séduisant goût de vanille.


Sorte Flavoured
Taille de tasse

Intensité
1 2 3 4 5

Emballage

12


CHF 5.90*

* TVA incluse, port exclus
0
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Tiramisù café-vanille
Donne 4 portions

  • 2 œufs frais
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • 160 g de biscuits à la cuillère
  • 4 cafés forts d’env. 0,4 dl, p. ex. Delizio Vaniglia Lungo
  • 4 cs de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat
    1. Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Les ajouter aux jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé puis travailler le tout en une mousse claire. Incorporer le mascarpone et mélanger jusqu’à obtention d’une masse lisse. Monter les blancs d’œuf en neige avec le sel. Les incorporer délicatement à la masse.
    2. Disposer une couche de biscuits dans un petit plat à gratin. Les imbiber avec la moitié du café puis les recouvrir avec la moitié de la masse au mascarpone. Disposer le reste des biscuits dessus, les arroser du reste de café et terminer avec le reste de la masse au mascarpone et lisser. Saupoudrer le tiramisù de cacao ou de copeaux de chocolat et placer 1-2 h au réfrigérateur.

Une portion, env. 10 g de protéines, 34 g de lipides, 57 g de glucides, 2400 kJ / 570 kcal

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A propos de ce café

Origine

Les grains d’arabica noble issus d’Amérique centrale donnent à ce Lungo son acidité raffinée. Les arabicas indiens soigneusement sélectionnés lui confèrent un goût légèrement sucré en fin de bouche, arrondi harmonieusement par les arômes de vanille. Apprenez-en plus sur les producteurs de ce café dans la rubrique «Durabilité».

Informations d’étiquetage

Torréfaction

La torréfaction sombre donne à ce Lungo un léger arôme de torréfaction. S’y ajoute la finesse de la mouture pour donner un corps élégant se fondant délicatement avec l’arôme de vanille.

Arôme

La symbiose parfaite entre un Lungo élégant et un discret goût de vanille procure une expérience gustative d’une délicatesse rare.

Durabilité

Un plaisir durable

L'ensemble de la gamme de café Delizio est certifiée UTZ, un programme international de certification de la production durable de café. Ainsi, c'est une production de café responsable et durable qui est encouragée. Les points forts de ce programme ont pour but d'améliorer les conditions de vie des caféiculteurs en les formant aux techniques de culture et de gestion. Résultat: une qualité constante des fèves de café, une productivité stable et un comportement respectueux envers les ressources naturelles.

UTZ Certified Coffee

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Faites connaissance avec les producteurs qui ont cultivé votre café. Vous pouvez suivre l'ensemble des produits Delizio portant le logo de la certification UTZ de leur création à leur origine.