L'estrema povertà è in parte dovuta ai bassi prezzi del mercato che, spesso, non arrivano nemmeno a coprire i costi di produzione. Un ulteriore ostacolo è rappresentato dal «Roya», il fungo patogeno noto anche come ruggine del caffè, che da qualche anno danneggia intere coltivazioni. Inoltre le vie di trasporto, lunghe e in cattive condizioni, causano un aumento dei costi. L'ubicazione delle piantagioni sulle montagne rende difficile anche trovare personale adatto. Gli intermediari rappresentano inoltre un problema in più, dato che hanno imposto prezzi ancora più bassi, avanzando motivi pretestuosi. I poveri agricoltori male informati sono in balia di questi personaggi. Spesso non rimane loro altra scelta che abbandonare le piantagioni e trasferirsi in città. Da quando acquistiamo il caffè direttamente dagli agricoltori, versando loro il 50% dei proventi della vendita del prodotto, i loro introiti sono nettamente migliorati, così come i loro piani per il futuro.

I progetti non mirano solamente a migliorare le condizioni di vita dei coltivatori e delle loro famiglie, ma anche ad incrementare le condizioni di base del commercio locale del caffè. I coltivatori sono meno soggetti a perdite di raccolto e introiti e, in caso di necessità, possono reperire più facilmente nuovi lavoratori. In questo modo si argina il rischio che gli agricoltori abbandonino le piantagioni. Per saperne di più sul progetto sanitario.