success-icon
 

Cet article a bien été ajouté à votre panier

Accéder au panier

Delizio Caffè

Recettes de café

GAUFRES

AU CAFÉ

Ingrédients 1/2

Pour 4 portions
  • 180 g de farine
  • 50 g de sucre cristallisé
  • 50 g de sucre brun
  • 2 cc de poudre à lever
  • ½ cc de sel
  • ¼ cc de bicarbonate de sodium
  • 2 gros œufs
  • 2 cs de ricotta au lait entier

Ingrédients 2/2

  • 300 ml de babeurre
  • 2 cs de café en poudre, par exemple notre Lungo Decaffeinato Delizio (1 capsule)
  • 75 g de beurre fondu
  • Pour la décoration: sirop d’érable, crème, myrtilles, framboises

  • 1 gaufrier
  • 1 mixeur/mélangeur
  • 1 plaque de cuisson
  • des bols

Préparation 1/3

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre cristallisé, le sucre brun, la poudre à lever, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger les œufs et la ricotta dans un grand bol puis incorporer. Découper 1 capsule de Lungo Decaffeinato Delizio, mélanger son contenu avec le babeurre et lisser. Remuer le beurre fondu et le mélanger au reste des ingrédients. Laisser reposer la pâte obtenue à découvert durant 30 minutes à température ambiante.

Préparation 2/3

Préchauffer le four à 200 °C. Placer une grille ou une plaque à pâtisserie à rebord dans le four. Chauffer le gaufrier et l’enduire de beurre. Verser une tasse de pâte sur le fer du gaufrier et laisser cuire jusqu’à ce que la gaufre soit cuite de part en part et dorée (env. 5 à 7 minutes). Retirer la gaufre et la poser sur la grille. Laisser cuire jusqu’à obtenir une gaufre bien dorée et croustillante.

Préparation 3/3

Selon vos envies, décorer les gaufres avec de la crème, des myrtilles ou des framboises et du sirop d’érable avant de les servir.
Capsule suggérée Delizio Lungo Decaffeinato COMMANDEZ MAINTENANT

THAI

ICED COFFEE

POUR 2 VERRES

  • 2 portions de Lungo Leggero Delizio (de 110 ml chacune)
  • 10 à 15 glaçons
  • env. 200 ml de lait de coco
  • ¼ cc de cardamome en poudre

PRÉPARATION

Préparer deux portions de Lungo Leggero Delizio. Mettre un peu de cardamome en poudre dans chacun des verres. Verser le café sur la cardamome puis mélanger brièvement. Ajouter les glaçons et le lait de coco. Santé!
Capsule suggérée Delizio Lungo Leggero COMMANDEZ MAINTENANT

ANANAS

AVEC SAUCE À L'ESPRESSO

Dessert per 4 persone

  • 1 ananas
  • 4 figues séchées
  • 1 cs de pignons
  • 2 cs de sucre de canne
  • 3 espressos de 0,5 dl,
    p. ex. Delizio Espresso Classico
  • 1 dl de demi-crème

Préparation 1/2

Trancher le toupet et la base de l’ananas. Eplucher le fruit de haut en bas. Retirer les yeux à l’aide d’un couteau pointu. Couper l’ananas en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur. Retirer le cœur à l’aide d’un emportepièce rond. Tailler les figues en fines tranches.

Préparation 2/2

Faire dorer les pignons dans une grande casserole en acier inox, puis les rèserver. Faire caraméliser le sucre dans la même casserole. Retirer la casserole du feu et éteindre le caramel avec l’espresso. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Déposer les tranches d’ananas et les figues dans le sirop et laisser pocher 5-10 min à tout petit feu. Fouetter légèrement la crème. Dresser les tranches d’ananas et les figues avec la sauce à l’espresso. Parsemer de pignons. Servir la crème séparément.
Capsule suggérée Delizio Espresso Classico COMMANDEZ MAINTENANT

FUDGE

AU CAFÉ

Donne env. 80 pièces

  • 5 dl de crème
  • 2 espressos de 0,5 dl, p. ex. Delizio Espresso Intenso
  • 600 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 1 cs de cacao en poudre

Préparation 1/2

Faire mijoter la crème, les espressos et le sucre durant env. 40 min en remuant de temps en temps jusqu’à obtention d’une masse épaisse. Retirer du feu. Ajouter le sel et le cacao, puis mélanger le tout.

Préparation 2/2

Etaler la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé en formant une couche d’env. 1,5 cm d’épaisseur. Laisser refroidir et durcir durant env. 3 h. Renverser le fudge, retirer la feuille de papier, puis découper des cubes d’env. 1 x 2 cm.
Capsule suggérée Delizio Espresso Intenso COMMANDEZ MAINTENANT

CAFÉ

DALGONA

Pour 1 portion

  • 1 capsule d’expresso Delizio Classico
  • 2 cs (30 ml) de sucre (blanc ou brun)
  • 2 cs (30 ml) d’eau chaude
  • Lait (ou lait végétal) pour servir
  • Glace pour servir
  • Verre haut
  • Si souhaité, copeaux de chocolat pour garnir

PRÉPARATION

Dans un bol de taille moyenne, mélanger sucre, café et eau chaude. Avec un mixeur électrique ou un fouet, mixer énergiquement les ingrédients, jusqu’à ce que la texture devienne soyeuse. Mélanger pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la masse devienne plus ferme. Remplir le verre haut avec de la glace et du lait, en laissant de l’espace au sommet pour le mélange de crème au café. Distribuer la masse sur le dessus et garnir selon ses envies. Servir aussitôt.
Capsule suggérée Delizio Espresso Classico COMMANDEZ MAINTENANT

TIRAMISÙ AU

CAFÉ VANILLÉ

Donne 4 portions

  • 2 œufs frais
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 1 pincée de sel
  • 160 g de biscuits à la cuillère
  • 4 cafés forts d’env. 0,4 dl, p. ex. Delizio Vaniglia Lungo
  • 4 cs de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat

Préparation 1/2

Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Les ajouter aux jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé puis travailler le tout en une mousse claire. Incorporer le mascarpone et mélanger jusqu’à obtention d’une masse lisse. Monter les blancs d’œuf en neige avec le sel. Les incorporer délicatement à la masse.

Préparation 2/2

Disposer une couche de biscuits dans un petit plat à gratin. Les imbiber avec la moitié du café puis les recouvrir avec la moitié de la masse au mascarpone. Disposer le reste des biscuits dessus, les arroser du reste de café et terminer avec le reste de la masse au mascarpone et lisser. Saupoudrer le tiramisù de cacao ou de copeaux de chocolat et placer 1-2 h au réfrigérateur.
Capsule suggérée Delizio Lungo Vaniglia COMMANDEZ MAINTENANT

MUFFINS AU CHOCOLAT

ET À L'ESPRESSO CARAMEL

Donne env. 12 parts

  • 24 caissettes en papier
  • 100 g de chocolat noir, 65% de cacao
  • 50 g de beurre
  • 2 espressos, p. ex. Delizio Espresso Caramello
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 1½ cc de poudre à lever
  • 60 g de petits carrés de caramel
  • Petits carrés de caramel pour décorer

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C. Répartir les caissettes en papier deux par deux dans les alvéoles de la plaque à muffins. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie avec le beurre. Ajouter les espressos et brasser. A l’aide d’un fouet électrique, travailler les œufs avec le sucre durant env. 5 min jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le chocolat fondu et le sel, brasser. Mélanger la farine avec la poudre à lever et les carrés de caramel et incorporer le tout. Verser la pâte dans les caissettes en papier. Faire cuire au milieu du four durant env. 20 min. Sortir les muffins du four et les laisser refroidir.
Capsule suggérée Delizio Espresso Caramello COMMANDEZ MAINTENANT

CHOCOLAT CHAUD

AU CAFÉ

Donne 4 verres

  • 2 dl de crème entière
  • 100 g de chocolat noir extrafin, 72% cacao
  • 1,5 dl de lait
  • 100 g de sucre
  • 4 cafés de 1,1 dl, p. ex. Delizio Lungo Fortissimo

Préparation

Fouetter la crème et la réserver au frais. Casser le chocolat en morceaux, le placer dans une casserole avec le lait et le sucre. Faire fondre à feu doux afin d’obtenir un mélange épais. Répartir dans les verres. verser un café fraîchement préparé dans chaque verre. Garnir de crème fouettée et servir aussitôt.
Capsule suggérée Delizio Lungo Fortissimo COMMANDEZ MAINTENANT

MOUSSE-

NOISETTE-CAFÉ

Pour 6 portions

  • 250 g de QimiQ (à température ambiante)
  • 3 c. à s. de sucre brun (45 g)
  • 3 Delizio Lungo Nocciola (ristretto), env. 1 dl
  • 2 dl de crème entière (froide)

Préparation

Battez au fouet le QimiQ jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Préparez le café en ristretto et ajoutez-le au QimiQ. Mélangez bien. Ajoutez le sucre brun. Fouettez la crème et incorporez-la au mélange à l’aide d’une maryse. Répartissez la mousse dans 6 tasses à café ou dans 6 verres et placez-la au frais pendant 2 heures. Décorez chaque portion de chocolat râpé avant de servir.
Capsule suggérée Delizio Lungo Nocciola COMMANDEZ MAINTENANT

KOUGLOF AUX ÉPICES

ET GLACAGE AU CAFÉ

Pour 1 gâteau de 12 parts

  • Beurre et farine pour le moule
  • 1 capsule Delizio Ristretto Forte (25 ml)
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre de canne fin
  • 4 œufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 grosse pomme acidulée (200 g)
  • 140 g de farine
  • 1 c. à c. de poudre à lever
  • 1-2 c. à c. d’épices pour pain d’épice
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre glace & 1 pincée de sel
  • Facultatif: 100 g de pépites de chocolat ou de raisins secs

Préparation 1/2

Graissez le moule à kouglof avec du beurre et saupoudrez-le de farine. Préparez un Delizio Ristretto Forte et laissez refroidir. Faites mousser le beurre. Ajoutez petit à petit les œufs avec une partie du sucre, faites mousser jusqu’à formation de bulles. Ajoutez le sucre vanillé, le sel et mélangez. Préchauffez le four à 175 °C. Epluchez la pomme, épépinez-la, râpez-la avec une râpe grossière et incorporez-la à la pâte. Mélangez bien la farine, la poudre à lever, les épices, les amandes et éventuellement les pépites de chocolat ou les raisins secs dans un autre saladier, puis incorporez soigneusement le mélange à la masse mousseuse à l’aide d’une maryse.

Préparation 2/2

Remplissez le moule à kouglof, faites cuire le gâteau dans un four préchauffé sur la grille la plus basse pendant 40-45 minutes, laissez-le refroidir puis démoulez-le. Mélangez le sucre glace et quelques cuillères de café jusqu’à obtention d’une masse épaisse et facile à étaler. Nappez le kouglof du glaçage et décorez-le à votre convenance.
Capsule suggérée Delizio Ristretto Forte COMMANDEZ MAINTENANT

COOKIES

AU CARAMEL SALÉ

Pour environ 25 cookies

  • 1 capsule de Delizio Lungo Caramello
  • 100 g de beurre ramolli
  • 85 g de sucre brun
  • 40 g de sucre blanc
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 1 cc de bicarbonate
  • 4 pincées de fleur de sel
  • 100 g de caramels en dés

Préparation 1/2

Faire un expresso à partir d’une capsule Delizio Lungo Caramello et laisser refroidir. Préchauffer le four à 175 °C (chaleur tournante) ou à 185 °C (chaleur supérieure/inférieure). Travailler le beurre ramolli en neige avec une écumoire jusqu’à l’apparition de petites pointes. Mélanger le sucre et le sucre vanillé avec le beurre. Ajouter l’œuf et battre en neige. Terminer par l’addition de l’expresso Caramello. Mélanger séparément la farine, le bicarbonate et la fleur de sel, puis incorporer à la mousse avec une cuillère.

Préparation 2/2

Enfin, ajouter les dés de caramel avec précaution. Laisser refroidir la pâte durant 30 minutes. Recouvrir la plaque de papier sulfurisé. Former des petits tas d’environ 5 cm sur la plaque en vous aidant de deux cuillères à café, presser légèrement pour aplatir et cuire au four 10 à 12 minutes. Déplacer les cookies sur une grille avec une spatule et laisser refroidir.
Capsule suggérée Delizio Lungo Caramello COMMANDEZ MAINTENANT

TOURTE AUX FRAMBOISES

ET AU CAFÉ

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE

  • 280 g de farine
  • 1/2 cc de vanille moulue
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 6 œufs
  • 220 g de sirop d’érable
  • 1 Delizio Espresso Classico
.

INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE

  • 1 pot de confiture de framboise et des framboises fraîches
  • 750 g de séré maigre
  • 500 g de fromage frais
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de sirop d’érable
  • 2 cc d’agar-agar
  • Jus de 1/2 citron
  • Framboises pour la décoration, évtl. fleurs comestibles et copeaux de chocolat
.

PRÉPARATION 1/3

Chemiser un moule à charnière de 26 cm avec du papier sulfurisé. Mélanger la farine, la poudre à lever et la vanille, puis réserver. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure). Battre les œufs avec un robot de cuisine pendant env. 10 min jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et épais, tout en versant peu à peu le sirop d’érable. Incorporer délicatement le mélange de farine. Verser la préparation dans le moule, enfourner au niveau inférieur du four et faire cuire env. 30 min. Desserrer le moule à charnière une fois que le gâteau est tiède. Laisser refroidir complètement et couper le fond de biscuit horizontalement en trois tranches.

PRÉPARATION 2/3

Pour la garniture, mélanger le séré maigre et le fromage frais. Préparer l’agar-agar et l’ajouter au mélange de séré. Bien mélanger et verser lentement le sucre vanillé en pluie. Ajouter et mélanger au séré au choix 2 cs de confiture de framboise ou des framboises fraîches réduites en purée, jusqu’à ce que la pâte prenne une couleur rose homogène. Goûter et au besoin ajouter du sucre ou du sirop d’érable. Préparer un Espresso Classico. Déposer le fond en biscuit sur un plat à gâteau, entourer du moule à charnière, puis le fermer. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le fond d’espresso. Attention: le fond ne doit pas être trop humide.

PRÉPARATION 3/3

Répartir la moitié de la confiture sur le biscuit et recouvrir avec un tiers du mélange de séré, dans lequel vous pouvez enfoncer délicatement quelques framboises fraîches. Répéter l’opération avec le deuxième fond de biscuit et recouvrir avec la dernière tranche. Étaler la dernière couche de séré et la lisser. Retirer le bord du moule à charnière et recouvrir éventuellement les côtés du gâteau avec le reste de crème. Décorer à votre guise avec des framboises, des copeaux de chocolat et des fleurs comestibles. Réserver au frais.
Capsule suggérée Delizio Espresso Classico COMMANDEZ MAINTENANT

TOURTE DE NOËL

AVEC BASE À L’EXPRESSO

Pâte à biscuit

  • 280 g de farine
  • 1/2 cc de vanille moulue
  • 6 œufs moyens
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 220 g de sirop d’érable
  • 1 portion d’Espresso Classico Delizio

    Garniture

    • 1 verre de compote de pommes
    • 750 g de séré maigre
    • Sucre vanillé
    • 2 cc d’agar-agar
    • Jus de 1 citron
    • 130 ml de sirop d’agave
    • 500 g de fromage frais

    Décoration
    • Feuille d’or
    • Bâtons de cannelle
    • Branchages/rameaux

    Préparation 1/3

    Chemiser un moule à charnière de 26 cm avec du papier sulfurisé. Mélanger la farine, la poudre à lever et la vanille, puis réserver. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure). Glisser une grille sur le deuxième rail depuis le bas. Battre les œufs avec un robot de cuisine pendant environ 10 minutes jusqu’à l’obtention d’un résultat crémeux et épais. En même temps, ajouter petit à petit le sirop d’érable. Incorporer délicatement le mélange de farine. Déposer la pâte dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.

    PRÉPARATION 2/3

    Laisser refroidir, desserrer le moule à charnière une fois qu’il est tiède, puis laisser refroidir complètement. Couper le fond en biscuit en trois parts. Pour le fourrage, mélanger le séré maigre et le fromage frais. Préparer l’agar-agar selon les instructions de l’emballage et l’ajouter au séré. Bien mélanger et verser le sucre en pluie petit à petit. Préparer l’Espresso Classico Delizio. Déposer le fond en biscuit sur un plat à gâteau, entourer du moule à charnière, puis le fermer. À l’aide d’un pinceau, enduire le fond d’expresso. Attention: le fond ne doit pas être trop humide. Étaler la moitié de la compote de pommes sur le biscuit et recouvrir avec un tiers du séré maigre.

    PRÉPARATION 3/3

    Recouvrir avec le deuxième biscuit et tapisser à nouveau avec l’expresso, la compote de pommes et le séré. Recouvrir avec le dernier biscuit. Appliquer la dernière couche de séré et la lisser. Retirer le bord du moule à charnière et tapisser éventuellement les côtés du gâteau avec le reste de crème. Décorer à convenance avec des feuilles d’or, des bâtons de cannelle, des rameaux et des baies et déposer au frais.
    Capsule suggérée Delizio Espresso Classico COMMANDEZ MAINTENANT

    AFFOGATO

    AL CAFFÈ

    POUR 1 PORTION

    • 3 boules de glace vanille
    • 1-2 capsules Delizio Guatemala
    • 20 g de chocolat ou de copeaux de chocolat noir
    • Biscuits pour la garniture

    PRÉPARATION

    Hacher le chocolat noir. Préparer une ou deux portions de Delizio Guatemala et en remplir un petit pot. Déposer deux à trois boules de glace vanille dans une coupe. Verser le café sur la glace. Saupoudrer de morceaux ou de copeaux de chocolat et garnir de biscuits. Servir et déguster immédiatement.
    Capsule suggérée Delizio Guatemala COMMANDEZ MAINTENANT

    CAFÉ

    AUX NOIX DE CAJOU

    POUR 1 CAFÉ

    • 1 café Delizio Lungo Fortissimo fraîchement coulé
    • 40 g de noix de cajou
    • 1 cc de miel
    • 1 cc d’huile de coco
    • un peu de gros sel marin (apporte un petit goût en plus)

    PRÉPARATION

    Mixer tous les ingrédients dans un mixeur à haute performance pendant 45 à 60 secondes. Pour obtenir une texture particulièrement crémeuse, commencer à mixer à faible puissance, augmenter progressivement la puissance et terminer à puissance maximale pendant les 15 dernières secondes. Verser dans une tasse et savourer aussitôt. On peut également réserver le café au frais et le déguster froid à un autre moment.
    Capsule suggérée Delizio Lungo Fortissimo COMMANDEZ MAINTENANT

    TOURTE GLACÉE

    AU CAFÉ ET AUX BAIES

    POUR 8 À 10 PERSONNES

    • 300 g de framboises
    • 3 jaunes d’œufs (M)
    • 75 g de sucre glace
    • 250 g de mascarpone
    • 2 cs de jus de citron
    • 250 g de crème
    • 50 g d’amandes effilées
    • 125 g de biscuits à l’avoine
    • 75 g de beurre
    • 75 g de chocolat de couverture blanc
    • 1 tasse de «Le Café National»

    PRÉPARATION 1/4

    Laver et trier les framboises, puis en mixer 100 g. Séparer les jaunes d’œufs et les mélanger avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse légèrement mousseuse. Incorporer ensuite délicatement le mascarpone, le jus de citron et le coulis de framboises. Battre 200 g de crème et l’incorporer à la préparation au mascarpone avec 150 g de framboises. Verser le tout dans un moule et placer au congélateur pendant une heure environ.

    PRÉPARATION 2/4

    Faire un coulis avec 100 g de framboises lavées et triées. Mélanger le sucre glace avec les jaunes d’œufs séparés. Mélanger le mascarpone avec le jus de citron et ajouter le coulis de framboises. Incorporer 200 g de crème fouettée et 150 g de framboises à la préparation, répartir régulièrement dans un moule antiadhésif et placer une heure au congélateur.

    PRÉPARATION 3/4

    Pour le fond, préparer une tasse de «Le Café National». Émietter les biscuits, faire griller légèrement les amandes sans huile et les incorporer aux miettes de biscuits. Séparer la préparation en deux parts à peu près égales et verser le café «Le Café National» sur l’une d’entre elles. Mélanger ensuite le beurre fondu avec les miettes de biscuits sans café et y ajouter les miettes imbibées de café. Retirer la tourte glacée du congélateur, répartir soigneusement le crumble aux biscuits sur toute la surface et presser légèrement. Mettre une nuit au congélateur.

    PRÉPARATION 4/4

    Estrarre la torta dal congelatore alcuni minuti prima di servirla. Per la salsa al cioccolato, sciogliere la glassa con 50 g di panna, mescolando continuamente. Qualche attimo prima di servire la torta, capovolgerla con cautela e guarnirla con i lamponi. Tagliare delle fette con un coltello precedentemente immerso in acqua bollente e gustare accompagnando con la salsa tiepida. La ricetta si può preparare anche con altri frutti di bosco, per esempio le fragole.
    Capsule suggérée LE CAFÉ NATIONAL COMMANDEZ MAINTENANT

    BROWNIE

    À L'ESPRESSO

    POUR 9 PORTIONS

    • 225 g de chocolat noir
    • 115 g de beurre
    • 150 g de sucre brun
    • 3 gros œufs
    • 1 cc d’extrait de vanille
    • 4 cc d’espresso Delizio Edizione Italiana (refroidi)
    • 90 g de farine
    • 2 cc de cacao en poudre
    • ¼ de cc de sel
    • Fleur de sel pour décorer

    PRÉPARATION 1/3

    Préparer un espresso Delizio Edizione Italiana et le laisser refroidir. Hacher grossièrement le chocolat, puis le faire fondre avec le beurre dans une petite casserole à feux doux, en remuant continuellement. Retirer du feu, verser dans un saladier et laisser refroidir 8 à 10 minutes.

    ZUBEREITUNG 2/3

    Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule carré (L x l environ 22 cm) avec du papier sulfurisé. Incorporer le sucre à la préparation chocolatée et bien mélanger. Ajouter les œufs un à un. Délayer avec l’extrait de vanille et l’espresso Delizio Edizione Italiana.

    ZUBEREITUNG 3/3

    Ajouter la farine, le cacao en poudre et le sel et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humidifiés et ne forment plus de grumeaux. Verser la préparation dans le moule.
    Cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le brownie se détache du bord. Placer sur une grille, saupoudrer de fleur de sel et laisser refroidir – terminé!
    Capsule suggérée Delizio Espresso Edizione Italiana COMMANDEZ MAINTENANT

    PÂTES AU CAFÉ

    AVEC DU POTIRON

    Pour 4 portions

    Pâte pour pâtes
    • 300 g de farine de froment
    • 3 œufs moyens
    • 50 ml de Ristretto Forte (refroidi)

    Potimarron
    • 450 g de potimarron
    • 2 gousses d’ail
    • Feuilles de sauge
    • 200 ml de vin blanc sec
    • Sel et poivre
    • Huile d’olive
    • Sésame noir
    • Pecorino

    Préparation 1/4

    PÂTE POUR PÂTES
    Verser la farine sur le plan de travail et former un puits au centre. Ajouter le Ristretto Forte Delizio ainsi que les œufs. Commencer par mélanger à la cuillère, puis travailler la pâte avec les mains. Laisser reposer 30 min. à couvert.

    Préparation 2/4

    Sur une surface saupoudrée de farine, abaisser la pâte à env. 2 mm d’épaisseur, puis découper des bandes dans la longueur. Cuire les pâtes à l’eau bouillante 3 à 5 minutes suivant l’épaisseur, en testant la consistance souhaitée.

    Préparation 3/4

    Potimarron
    Peler le potimarron et le découper en dés. Peler l’ail et le hacher menu. Laver la sauge. Précuire le potimarron env. 10 minutes. Faire chauffer l’huile d’olive, y faire revenir brièvement les légumes, puis déglacer avec le vin blanc. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le vin soit presque totalement réduit. Saler et poivrer.

    PRÉPARATION 4/4

    Faire sauter les nouilles et les légumes dans la poêle, puis dresser sur un plat. Pendant ce temps, faire revenir brièvement les feuilles de sauge, puis les déposer sur les nouilles. Garnir de sésame noir et de pecorino, puis servir.
    Capsule suggérée Delizio Ristretto Forte COMMANDEZ MAINTENANT

    SMOOTHIE

    EXPRESSO ET BAIES

    Pour 2 portions

    • 125 g de myrtilles (surgelées)
    • 125 g de framboises (surgelées)
    • 1 banane de taille moyenne
    • 200 ml de lait froid
    • 2 portions de Delizio Lungo Decaffeinato
    • 3 ou 4 c. à s. de sirop d’érable
    • Baies fraîches pour la décoration

    Préparation

    Préparez deux portions de Delizio Lungo Decaffeinato (2 × 50 ml), versez-les dans le bol d’un mixeur et laissez-les refroidir. Ajoutez le sirop d’érable. Coupez la banane en rondelles et ajoutez celles-ci en couches successives. Versez le lait sur les rondelles de banane et ajoutez les baies surgelées. Mixez finement le tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Versez le smoothie dans deux verres, décorez de baies selon vos envies et servez immédiatement.
    Capsule suggérée Delizio Lungo Decaffeinato COMMANDEZ MAINTENANT

    JULEP

    AVEC SIROP DE CAFÉ

    INGRÉDIENTS POUR 1 VERRE

    • 6-8 myrtilles et/ou mûres
    • 10 feuilles de menthe
    • 15 ml de sirop de café maison
    • 60 ml de whisky bourbon
    • 60 ml d’eau minérale
    • Glaçons

    INGRÉDIENTS DU SIROP DE CAFÉ

    • 1 portion de Lungo Crema (110 ml)
    • 130 ml d’eau
    • 450 g de sucre

    Préparation du sirop de café

    Préparer une portion de café Lungo Crema et le verser dans une casserole. Ajouter l’eau et porter à ébullition. Ajouter le sucre et laisser mijoter à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à dissolution complète du sucre. Entreposer au frais dans un récipient avec couvercle.

    Préparation du drink

    Mettre les baies, les feuilles de menthe et le sirop dans un verre et écraser délicatement au fond du verre. Ajouter le whisky et mélanger brièvement le tout. Mettre 3 à 4 glaçons dans le verre et remplir avec l’eau minérale. Décorer avec des baies et des feuilles de menthe et déguster aussitôt.
    Capsule suggérée Delizio Lungo Crema COMMANDEZ MAINTENANT

    SANDWICHES

    GLACÉS AU CAFÉ

    Pour environ 20 sandwiches

    • 100 g de beurre réfrigéré
    • 1 cs d’huile
    • 60 g de sucre
    • 1 cc de sucre vanillé
    • ½ cc de sel
    • 1 gros œuf
    • 30 g de fécule
    • 60 g de cacao en poudre (non sucré)
    • 180 g de farine
    • 1 portion de Lungo Fortissimo Delizio
    • 1 paquet de glace à la vanille
    • 100 g de chocolat

    Préparation 1/2

    Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le beurre, l’huile, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un plat creux jusqu’à obtenir une masse molle. Ajouter l’œuf et délayer brièvement. Pétrir en pâte avec de la fécule, du cacao en poudre et de la farine. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm et y découper 20 biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de 5-6 cm de diamètre. Cuire pendant 8 minutes au four et laisser refroidir.

    Préparation 2/2

    Préparer un Lungo Fortissimo Delizio et le laisser refroidir. Décorer la moitié des biscuits avec du chocolat fondu et des noix. Sortir la glace de son emballage et la couper en tranches avec un couteau réchauffé. Découper 10 pièces avec un emporte-pièce et les remettre au congélateur. Badigeonner de café la partie inférieure des biscuits et laisser reposer brièvement. Faire un sandwich avec 2 biscuits et un morceau de glace et les remettre au congélateur. Tremper à nouveau la moitié des biscuits dans le chocolat et servir réfrigéré.
    Capsule suggérée Delizio Lungo Fortissimo COMMANDEZ MAINTENANT

    SMOOTHIE

    EXPRESSO À L’AVOCAT

    Pour 1 smoothie

    • 1/2 avocat mûr
    • 100 ml de lait froid
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 cs de miel
    • 2 portions d’Espresso Classico Delizio (de 50 ml chacune)
    • 1 poignée de glaçons

    Préparation 1/2

    Préparer deux portions d’Espresso Classico Delizio (2 x 50 ml) et les laisser refroidir. Couper ensuite l’avocat en deux. Détacher la chair de la peau de l’une des moitiés et l’écraser grossièrement. Verser un filet de citron sur la chair de l’autre moitié et la réserver au frigo avec le noyau, afin qu’elle ne brunisse pas trop vite.

    Préparation 2/2

    Mélanger l’avocat, le lait, l’expresso, le sucre vanillé, le miel et les glaçons et passer le tout au mixeur jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Verser le smoothie dan un verre ou une tasse et le garnir à sa guise de mousse de lait froid. Pour conserver de petits morceaux de glace dans le smoothie, il suffira de le réduire en purée moins longtemps.
    Capsule suggérée Delizio Espresso Classico COMMANDEZ MAINTENANT
    Photos et recettes de migusto
    www.migusto.ch
    Essentiel

    Les cookies fonctionnels sont absolument indispensables pour assurer le fonctionnement de la boutique en ligne. Ils attribuent un identifiant aléatoire à votre navigateur de façon à vous garantir une expérience d’achat fluide au fil de votre navigation sur les différentes pages du site.

    Session:
    le cookie «session» enregistre les données de vos achats au fil des différents appels de pages, de sorte qu’il est indispensable pour votre expérience d’achat personnelle.
    sUniqueID:
    ce cookie permet de mettre un aide-mémoire à la disposition de l’utilisateur pendant plusieurs sessions. Cet aide-mémoire est conservé pendant plusieurs sessions d’utilisation du navigateur.
    X-ua-device:
    l’attribution de l’appareil aide la boutique à assurer la meilleure représentation possible en fonction de la taille de l’écran actif.
    Token CSRF:
    le cookie «token CSRF» contribue à votre sécurité. Il protège les formulaires des attaques de pirates informatiques.
    Slt:
    le token de login sert à reconnaître l’utilisateur au fil des sessions. Ce cookie ne contient pas de données personnelles, mais permet de personnaliser l’utilisation pendant plusieurs sessions d’utilisation du navigateur.
    No cache:
    le cookie «no cache» permet aux utilisateurs de sélectionner des contenus individuels, indépendamment de la mémoire-cache.
    Cookie test:
    le site Internet utilise ce cookie pour déterminer si le navigateur de l’utilisateur autorise les cookies.
    Paramétrage des cookies:
    le cookie permet d’enregistrer les paramétrages relatifs aux cookies choisis par l’utilisateur et ceci pour plusieurs sessions d’utilisation du navigateur.
    acris_cookie_*:
    ce cookie enregistre la page d’origine et la page visitée en premier lieu par l’utilisateur en vue d’une prochaine utilisation.
    acris_cookie_first_activated:
    enregistre quels cookies ont déjà été acceptés pour la première fois par l’utilisateur.
    Token CSRF:
    le cookie «token CSRF» contribue à votre sécurité. Il protège les formulaires des attaques de pirates informatiques.
    Marketing

    Les cookies de marketing servent à afficher des annonces promotionnelles ciblées et individuelles sur le site Web au fil de la navigation sur les pages du site.

    Getback:
    Les notifications Push permettent d’améliorer la communication ciblée avec les visiteurs du site Web en question. Ce service permet aux internautes de recevoir des informations sur les nouveaux produits, les actions, etc.
    Emarsys:
    ce cookie sert à afficher des recommandations personnalisées de produits dans la boutique en ligne.
    Facebook:
    ce cookie est utilisé par Facebook pour présenter aux utilisateurs de sites Internet qui intègrent les services de Facebook des offres publicitaires personnalisées basées sur leur comportement.
    Google Ads:
    le cookie de suivi Google Ads est utilisé pour créer des informations sur l’activité des visiteurs sur le site Internet et exploiter les annonces publicitaires.
    Usemax:
    usemax advertisement ist ein Online-Werbenetzwerk und Technologieanbieter, welcher mit zahlreichen Websites und Drittanbietern in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Frankreich und Großbritannien zusammenarbeitet. usemax advertisement beschäftigt sich mit der Erfassung und Analyse von Nutzerdaten und entwickelt basierend auf diesen Informationen Werbemaßnahmen
    Optimonk:
    Ces cookies permettent d'afficher des contenus personnalisés aux visiteurs de notre site web ainsi qu'aux clients de notre boutique en ligne ou de les rediriger vers nos propres contenus et contributions ciblés sur notre site web en fonction de leur propre comportement d'utilisateur.
    Adtraction Tracking
    Adtraction Tracking
    Soreto Referral:
    Soreto nous sert à effectuer notre marketing de recommandation des produits Delizio via les plateformes de médias sociaux les plus courantes. Pour fournir ces fonctions, Soreto reçoit des informations sur les ventes et les recommandations de nos clients.
    Tracking

    Les cookies de traçage permettent à l’opérateur de la boutique en ligne de recueillir et d’analyser des données sur le comportement des internautes sur leur site.

    Facebook Pixel
    Personalisierung

    Diese Cookies werden genutzt zur Erhebung und Verarbeitung von Informationen über die Verwendung der Webseite von Nutzern, um anschließend Werbung und/oder Inhalte in anderen Zusammenhängen, in weiterer Folge zu personalisieren.

    Kameleoon:
    Kameleoon ist eine Plattform für AI-Personalisierung und A/B-Testing für Product Owner und Conversion-orientiertes Marketing
    Nous utilisons des cookies et d’autres mesures techniques, nous traitons des données personnelles telles que votre adresse IP ou des informations sur le navigateur de façon à optimiser sans cesse notre site Internet et notre boutique en ligne. Si vous nous autorisez à le faire, nous communiquons des informations sur l’utilisation de notre site Internet à nos partenaires aux fins suivantes: réseaux sociaux, publicité et analyses. Vous trouverez de plus amples informations sur le traitement de vos données personnelles, le but recherché et vos possibilités d’opposition dans notre déclaration de confidentialité. Vous pouvez valider l’acceptation de nos cookies et de mesures techniques au moyen du cluster dans la configuration des cookies ou accepter tous les cookies et les mesures technologiques dans «Autoriser tous les cookies et enregistrer».
    Impressum