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ÉDITION LIMITÉE KENYA

VIVANT ET ÉPICÉ

Cet expresso intense se caractérise par ses notes de baies foncées et de cacao, complétées d’arômes harmonieux de torréfaction.


Sorte Specials
Taille de tasse

Intensité
1 2 3 4 5

Emballage

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Prix

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(CHF 6.53 / 100g)

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Édition limitée Kenya

La rareté d’Afrique de l’Est
«Kia mbuu» pour une expérience gustative exceptionnelle
Le comté de Kiambu est situé dans les hautes terres centrales du Kenya. Il est connu pour ses plantations de café et de thé de grande qualité. Il existe de nombreuses théories à propos de l’origine du nom de cette région. L’une d’entre elle veut qu’il vienne du mot «kia mbuu» du clan Kikuyu, qui signifie quelque chose comme «pays de la bruine». Les précipitations régulières combinées à une terre volcanique riche en minéraux font du comté de Kiambu une région idéale pour la culture du café. Les grains d’arabica qui mûrissent à une altitude jusqu’à 1750 m font partie des meilleurs du monde. La maturation lente en altitude dans un climat tempéré permet un développement délicat des arômes, d’une qualité exceptionnellement élevée, qui séduit tous les amateurs de petit noir. Le goût incomparable de ce café proposé en édition limitée est aussi varié que son pays d’origine.
Le bongo comme synonyme de la beauté et de la diversité
Dans les paysages à couper le souffle, allant de forêts de montagne pleines de couleurs à des semi-déserts en passant par des plages de rêve, la faune est également des plus variées. L’un des animaux qu’on y trouve est le bongo, une espèce indigène d’antilopes dont l’habitat est le massif du mont Kenya. Moins de 100 de ces animaux menacés de disparition vivent encore dans les étendues sauvages du Kenya. La population du pays s’engage pour la protection de l’espèce au travers d’une initiative commune de protection de cette antilope, et intervient dans les écoles et les communautés pour sensibiliser et informer. Elle dresse par ailleurs des clôtures, afin de protéger l’espace de vie des animaux du braconnage et de la déforestation.
Le bongo symbolise la diversité, la beauté et le caractère unique du Kenya. C’est pourquoi il orne le design de notre nouveau café kenyan.

A propos de ce café

Origine

Les grains d’arabica de ce café d’exception poussent entre 1500 et 1750 mètres, dans la région à la fois pluvieuse et ensoleillée du comté de Kiambu, au cœur du Kenya. De petits agriculteurs locaux assument collectivement la responsabilité de la culture et de la récolte des grains, effectuée à la main.

Informations d’étiquetage

Torréfaction

La torréfaction délicate libère les arômes complexes de ces grains du Kenya. L’agréable acidité arrondit magnifiquement le profil gustatif doux, créant un café agréable et unique.

Arôme

Préparée sous forme d’expresso, l’édition limitée Kenya donne un café crémeux, qui développe en parallèle et de manière particulièrement agréable ses arômes de chocolat et de baies. Ses notes épicées, complétées d’arômes harmonieux de torréfaction, persistent en bouche et vous emmènent dans un voyage gustatif à travers un pays vivant.

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Intensité
1 2 3 4 5

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CHF 39.60*

(CHF 6.88 / 100g)

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Sorte Specials
Taille de tasse

Intensité
1 2 3 4 5

Emballage

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(CHF 8.19 / 100g)

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Durabilité

Un plaisir durable

L'ensemble de la gamme de café Delizio est certifiée UTZ, un programme international de certification de la production durable de café. Ainsi, c'est une production de café responsable et durable qui est encouragée. Les points forts de ce programme ont pour but d'améliorer les conditions de vie des caféiculteurs en les formant aux techniques de culture et de gestion. Résultat: une qualité constante des fèves de café, une productivité stable et un comportement respectueux envers les ressources naturelles.

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