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Colombia Excelso

FRISCH UND AROMATISCH

Pure Origin Kaffeespezialität aus Kolumbien.


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Pure Origin

Colombia Excelso

Erlesener Hochgenuss aus dem Hochland Kolumbiens

ZWISCHEN OZEAN UND BERGEN
Seit Generationen werden in Kolumbien edle Arabica-Kaffeesorten mit höchstem Wert auf Qualität angebaut. Die spezielle Lage zwischen Ozean und Bergen, in Kombination mit der vulkanischen Erde, bieten dazu beste Voraussetzungen. Die Qualitätsbezeichnung «Excelso» wird nur an hochwertige und sorgfältig gewaschen aufbereitete Arabica-Bohnen verliehen.
SORGFÄLTIGE ERNTE UND SCHONENDE AUFBEREITUNG
Die Ernte und die schonende Aufbereitung der Kaffeebohnen hat in Kolumbien eine lange Tradition. Für die besten Hochlandkaffees werden die Früchte sorgfältig von Hand gepflückt. Die schönen und reifen Früchte werden noch in den Kaffeefeldern von Blättern befreit. Danach werden die Kaffeebohnen vom Fruchtfleisch und der Haut der Kaffeekirsche getrennt. Dabei muss sorgfältig gearbeitet werden, damit die Bohnen unverletzt bleiben. Die noch feuchten Kaffeebohnen werden 24 Stunden ruhen gelassen. Dieser Vorgang ist sehr wichtig für das Aroma des Kaffees. Anschliessend werden die Bohnen in einem schonenden Verfahren von den letzten Fruchtresten befreit und zum Trocknen an der Sonne ausgebreitet. Während dem Trocknen an der Sonne müssen die Kaffeebohnen regelmässig gewendet werden. Mit jeder Tasse Columbia Excelso geniessen Sie ein Stück südamerikanische Sonne und kolumbianische Kaffeekultur.
Feuerwerk der Geschmackssinne
Der Colombia Excelso entwickelt ein wahres Feuerwerk der Geschmackssinne. Der aussergewöhnliche Körper, die feine Säure und die fruchtigen Aromen sind das Ergebnis der schonenden Aufbereitung in Kombination mit den idealen Wetterbedingungen im Hochland Kolumbiens.
OB ALS LUNGO ODER ESPRESSO - VIELFÄLTIGER GENUSS
Empfehlung vom Barista: Geniessen Sie den Pure Origin Colombia Excelso auch als Espresso und entdecken Sie die besondere Vielfalt dieses Kaffees.

Über diesen Kaffee

Herkunft

Im Hochland der Region Huila in Kolumbien gedeihen die erlesenen, 100% Arabica Excelso Bohnen auf bis zu 2‘000 m.ü.Meer. Seit Generationen werden hier edle Arabica-Kaffeesorten angebaut und dabei grösster Wert auf Qualität gelegt. Die Lage zwischen Ozean und Bergen, in Kombination mit der vulkanischen Erde bieten beste Voraussetzungen. Die Qualitätsbezeichnung „Excelso“ wird nur an hochwertige und sorgfältig gewaschen aufbereitete Arabica-Bohnen aus Kolumbien verliehen.

Röstung

Die schonende Röstung bei mittlerer Röstfarbe sowie die feine Mahlung verleihen dem Colombia Excelso seinen vollmundigen Körper. Im Gaumen entfaltet sich die samtig-weiche Textur gemeinsam mit den fruchtig-beerigen Noten zu einem fein ausbalancierten Bouqet.

Aroma

Die schön eingebundene, fruchtig-frische Säure charakterisiert den Pure Origin Colombia Excelso. Zarte Aromen von Johannisbeere sowie leichte Blumennoten vollenden seinen Charakter und machen diesen Lungo zu einem besonderen Genuss. Empfehlung vom Barista: "Geniessen Sie den Pure Origin Colombia Excelso auch als Espresso und entdecken Sie die besondere Vielfalt dieses Kaffees."

Nachhaltigkeit

Nachhaltiger Genuss

Das gesamte Delizio Kaffeesortiment ist UTZ zertifiziert - ein weltweites Zertifizierungs-Programm für nachhaltige Kaffeeproduktion. UTZ fördert die verantwortungsbewusste und nachhaltige Kaffeeproduktion. Schwerpunkte des Programmes ist die Verbesserung der Lebensbedingungen der Kaffeebauern durch Schulungen in Anbautechniken und Wirtschaft. Die Resultate sind die konstante Qualität der Kaffeebohnen, die stabile Produktivität sowie der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Mehr über UTZ Certified Coffee

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Für alle Delizio-Produkte, die mit einem UTZ-Certified-Logo gekennzeichnet sind, können Sie die Entstehung bis zum Ursprung rückverfolgen. Geben Sie hier den EAN-Code und die L-Nummer ihres Produktes an.