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La Laguna Selección 2018

NOCCIOLATO E CREMOSO

Ristretto o espresso cremoso dall'aroma prolungato con note di cioccolato fondente, noci e un sentore di pompelmo.


Qualità Specials
Dimensioni tazza

Intensità
1 2 3 4 5

Confezione

12


CHF 5.90*

* IVA inclusa e spese di porto escluse.
0
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LA LAGUNA SELECCIÓN 2018

LIMITED EDITION

Selezionato caffè d'annata Single Origin dall'Honduras

La crème de la crème
Chi ha già provato il nostro single origin dell'Honduras sa quanto buono sia l'Arabica honduregno. Soprattutto quando viene coltivato nell'ambito di un progetto creato con il cuore. E c'è di più! Volevamo dar vita a un caffè particolarmente squisito, che nel gusto si differenzia dai suoi simili. I nostri esperti di caffè hanno quindi degustato sul posto circa 100 caffè diversi per trovare quelli dall'aroma più interessante e complesso. Cinque sono poi stati prescelti per la "selección" . Una composizione che può essere definita la crème de la crème firmata La Laguna. I chicchi Arabica vengono lavorati in un mulino ad acqua ecologico presso gli impianti centrali di La Laguna ed essiccati a macchina entro 24 ore.
Come con il vino, solo in modo un po' diverso
Cos'hanno in comune il caffè e il vino oltre alla grande varietà di aromi? Chi conosce il vino sa che anche il proprio vino preferito proveniente dalla stessa regione può cambiare gusto di anno in anno. La crescita delle viti dipende infatti dalle condizioni meteorologiche e climatiche. A seconda della quantità di acqua e di sostanze nutritive contenute nel terreno e dalle ore di sole, i frutti maturano ogni stagione in modo diverso. La qualità rimane sempre la stessa, ma la crescita delle piante e l'intensità e la varietà del loro aroma variano di volta in volta. Così succede anche con il nostro caffè. Con la piccola ma importante differenza che noi non lo immagazziniamo per anni, ma che lo lavoriamo e lo raffiniamo quando è ancora fresco. E il 2018 è stato un buon anno! Convinciti di persona!

Per saperne di più su questo caffè

Origine

Il caffè Arabica per questa edizione limitata proviene da La Laguna, un paesino nel nordovest dell'Honduras. Esso viene coltivato a 900-1200 m d'altezza da cinque coltivatori di caffè del nostro progetto del cuore e che sanno ricavare la migliore qualità e il profilo gustativo più intenso. Un'autentica "selección", quindi. Anche per quanto riguarda l'anno il nome è un programma: vengono usati esclusivamente chicchi del raccolto 2018.

Informazioni sul prodotto

Tostatura

Grazie alla torrefazione delicata e leggermente intensa il caffè mantiene il giusto grado di dolcezza e acidità. Il grado di macinazione medio conferisce inoltre al caffè una consistenza morbida e densa che ne prolunga l'aroma.

Aroma

Il caffè La Laguna Selección 2018 si distingue per la sua cremosità e per il suo aroma prolungato. Esso vanta aromi di mandorle tostate e zucchero di canna e note di cioccolato fondente, noci e un sentore di pompelmo. Da gustare come espresso o ristretto.

Sostenibilità

Piacere persistente

L'intero assortimento del caffè Delizio è certificato UTZ, vale a dire che esso rispetta un programma di certificazione a livello mondiale per la produzione sostenibile del caffè. In questo modo viene promossa la produzione reponsabile e sostenibile di questo prodotto. Punto fondamentale del programma è il miglioramento delle condizioni di vita dei coltivatori di caffè attraverso corsi di formazione riguardanti le tecniche di coltivazione e l'economia. Il risultato si manifesta nel mantenimento di una qualità costante dei chicchi di caffè, in una stabile produttività e nella gestione attenta delle risorse naturali.

UTZ Certified Coffee

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Scoprite quali produttori hanno coltivato il vostro caffè. Di tutti i prodotti Delizio contrassegnati con il logo "UTZ Certified" potete risalire all'origine.